Bác là cách gọi của người miền bắc thể hiện sự tôn trọng vai vế.
Tân là tên của ổng.
Hoa ban Food là tên kênh youtube hơn 700 ngàn người theo dõi của ổng. Các video trên kênh nói về cuộc sống tây bắc.
Nghiễm nhiên ổng trở thành “bác Tân Hoa ban“.
[su_note]
Hoa ban food
- Đã tham gia 29 thg 1, 2013
- 295.477.258 lượt xem
- Chủ đề: ký sự văn hóa Tây Bắc
- Phạm Tân (Tân Hoa Ban)
[/su_note]
Đương nhiên mình cũng là một fan cứng nên hôm nay ta sẽ cùng tìm hiểu cách bác Tân hoa ban làm video, hoặc có thể hiểu là ta đang tìm hiểu về cách làm phim như HoabanFood.
[su_youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=E6lvefCA-kc”]
Chủ đề hấp dẫn chưa đủ ?
- Ẩm thực tây Bắc
- Con người tây Bắc
- Ký sự các chuyến đi Tây bắc
- Một số video cá nhân của bác Tân (cũng từng sống ở Tây Bắc)
Tất cả các video kênh HoabanFood chỉ xoay quay chủ đề như vậy. Và bạn có qua tâm không ?
- Bạn đã đi Tây Bắc chưa?
- Bạn đã nếm được các đặc sản Tây Bắc chưa?
- Bạn hiểu bao nhiêu về cuộc sống Tây Bắc ?
- Bạn có bao giờ nghĩ rằng các phóng sự trên TV là dàn dựng ?
Đó chính là lý do tại sao chủ đề về văn hóa Tây Bắc luôn được quan tâm.
Cái hấp dẫn hơn nữa là lối tư duy rõ ràng và có bản sắc riêng của người làm phim. Chính là bác Tân hoa ban của chúng ta.
Xem video của ông ấy sẽ luôn thấy đâu đó những nét đặc trưng như là
- Giọng nói miền bắc rất đặc biệt
- Kiểu đùa giỡn đậm chất trẻ con
- Góc quay làm cho người xem như được nhập vai
- Ngón tay cái dơ lên để ủng hộ hoặc ngược lại
và còn nhiều thứ làm nên kênh HoabanFood hơn 700 ngàn người theo dõi ngày nay (9/2017).
Bây giờ ta sẽ đi từng bước để xem bác Tân hoa ban làm video như thế nào nhé.
Làm phim 1 mình : tự quay > tự kể > tự dựng
Điều đặc trưng đầu tiên của HoabanFood chính là làm phim một mình.
Nếu như việc làm phim phóng sự thường cần 1 ekip bao gồm:
- quay phim
- người kể
- người dựng phim
- phụ tá vác đồ đạc
… thì ở đây, bác Tân hoa ban vừa quay phim vừa kể chuyện, thiết bị thì bỏ trong ba lô. Nói chính xác thì 1 người kiêm việc cả đoàn phim.
Đây cũng chính là nét đặc trưng khi nhiều người làm Youtube hơn.
Để làm được như vậy thì ta sẽ tiếp tục tìm hiểu xem bác Tân hoa ban làm như thế nào mà siêu thế. (ai không tin thì kệ, miễn giải thích)
Máy quay và thiết bị làm phim Hoabanfood
Theo như mình được biết thì bác Tân hoa ban sử dụng 2 loại máy chính và sử dụng cho một số cảnh cụ thể như sau.
- Cảnh lội nước, đi mưa: Gopro 5, Panasonic .
- Cảnh khô ráo: Canon G7x ii, Sony RX100 v, Lumix G7.
- Chân nhện Joby.
- Nhiều pin và thẻ nhớ dự trữ.
Các thiết bị làm phim của bác Tân hoa ban chỉ đơn giản vậy thôi, không flycam cũng chẳng gimbal chống rung.
Một số tiêu chí cần thiết đối với thể loại quay di chuyển như HoabanFood
- Nhỏ gọn để thuận tiện di chuyển.
- Chống rung tốt để quay di chuyển.
- Zoom được và quay cận cảnh tốt.
- Chống nước để quay các cảnh mưa gió, dưới nước.
Và đáp ứng được các tiêu chí trên thì có 2 đối thủ lớn đó là : Canon G7xii, Sony Rx100 m4 hoặc m5.
Cá nhân mình thích Canon hơn vì nó có cảm ứng màn hình, Sony thì quay 4k nét hơn nhưng mà 1080p là đủ ở thời điểm hiện tại rồi. Nên thấy Canon G7x ii hợp lý hơn.
Lối kể chuyện gần gũi chân thực
Quay và kể lại hành trình theo thời gian thực, không dàn dựng, không diễn trò mà gặp chuyện gì là quay luôn.
Nhiều bạn cố tình làm trò bẫy chim, bắt cua bằng cách mua về rồi đổ ra diễn … khá là lố bịch, mặc dù clip cũng triệu view nhưng làm thế thì mình không thích lắm.
Nội dung ẩm thực văn hóa tây bắc thì cực kì hấp dẫn với những người chưa đến được tây bắc. Cá nhân mình lớn lên ở tây nguyên cũng miền đồi núi nhưng vẫn bị hấp dẫn bởi vùng đất tây bắc xa xôi.
Ngoài ra thì Anh Thêm, Thằng Tiến cũng là những diễn viên bất đắc dĩ siêu dễ thương làm phim HoabanFood thân thiện hơn.
Quay phim theo kiểu cứ quay lại hành trình và sau đó về biên tập ra theo từng chủ đề.
Quay phim như Tân hoa ban
Cách quay nào làm HoabanFood trở nên đặc sắc đến như vậy ? Nếu bạn xem nhiều video của bác Tân hoa ban thì sẽ thấy một cách quay rất khoa học. Bản sắc của video hình thành ngay từ những ngày đầu.
1. Quay phim với góc nhìn thứ 1
Dùng góc nhìn thứ nhất nghĩa là 1 tay cầm máy quay 1 tay làm trò like hay dislike.
Không bao giờ quay mặt bản thân … vì ổng nói ổng xấu trai. Tạo sự tò mò cho khán giả, thêm nữa là ra đường cũng ít người nhận ra và đỡ mệt hơn.
Như đợt mình đi chơi cùng lão Khắc Tuấn Anh (kênh Săn Bắt Hái Lượm) mới hiểu nổi tiếng khổ thế nào. Đi đâu cũng có fan trẻ con rì rà rì rầm sau lưng, rồi xin chữ ký gọi điện liên tục các kiểu … ôi không sướng lắm đâu.
2. Quay khi đang di chuyển
Ngược lại với kênh Săn Bắt Hái Lượm luôn luôn quay trên chân máy để khung cảnh cố định. Kênh HoabanFood lại thường quay trong lúc di chuyển. Cứ vừa đi vừa quay, vừa quay vừa nói rất là tự nhiên.
Có thể hiểu là quay lại gần như toàn bộ hành trình trải nghiệm và về biên tập lại. Hầu như không cố tình dàn dựng tình huống gì cả.
3. Cảnh vật Tây Bắc với slow motion/timelapse
Hiệu ứng thời gian cho ta cảm giác rất lạ. Cảnh vật Tây Bắc luôn được xuất hiện trên màn ảnh là hùng vĩ các kiểu. Bây giờ xuất hiện dưới góc nhìn của một người dân.
Và bác Tân rất khéo léo chèn vào phim là các đoạn slowmotion và timelapse. Thân thiện mà lại rất đặc trựng
Kèm đó là nhạc nền đặc trưng khó lẫn.
4. Âm nhạc: du dương dễ chịu
Âm nhạc trong kênh Hoabanfood luôn là những giai điệu du dương nhẹ nhàng. Điều này kích thích trí tưởng tượng về một vùng đất yên bình trong đầu người xem.
Nếu để ý thì hầu hết là nhạc kèn đàn sáo, kiểu như nhạc lãng mạng trong phim kiếm hiệp tàu ấy.
Hình ảnh cùng với âm thanh đi cùng với nhau làm cho chủ đề miền núi thì quá hợp luôn.
[su_youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=WbyXwufNb3I” autoplay=”no”]
Chứ video miền núi mà chơi mấy bản EDM giật đùng đùng thì làm sao mà nuốt đúng không.
Nếu bạn cũng đang ko biết chọn nhạc nào thì nên xem bài Cách lựa chọn nhạc cho video (updating …)
Biên tập phim như HoabanFood
Để biên tập phim theo kiểu HoabanFood thì không có gì phức tạp cả. Hầu hết video đều tuân theo bố cục sau:
- Mở đầu video: luôn là một đoạn thú vị trích ra từ nội dung video. Đoạn này gây tò mò để khán giả xem tiếp nội dung.
- Tiếp đến là intro về cảnh vật, mô tả nơi sẽ diễn ra nội dung video
Phần nhiều là slowmotion, và cảnh vật đồi núi sông suối tây bắc.
Đoạn này sử dụng nhạc nền du dương dễ chịu. Thường là nhạc tàu. - Tiếp đến là chọn lựa và cắt ghép các video để câu chuyện được kể lại liền mạch.
- Chuyển cảnh đơn giản bằng Fade in, Fade out và Cut.
- Tinh chỉnh lại để màu sắc tươi sáng, đậm đà.
- Render và up lên youtube.
Một số hành trình dài thì được cắt ra nhiều phần, mỗi phần trên dưới 20 phút.
Kỹ năng biên tập thực sự không hề khó, bạn chỉ cần hiểu cơ bản một phần mềm biên tập là đủ. Có thể dùng Adobe Premier hay Sony Vegas, thậm chí là các phần mềm miễn phí như Windows movie maker cũng được.
Cường thì khuyến khích dùng Adobe Premier và xem seria Học dựng phim siêu tốc với Adobe Premier (miễn phí).
# đừng bắt chước như Tân Hoa ban
HoabanFood là một kênh youtube cực kì nhiều người hâm mộ. Và đến nay thì có nhiều kênh nổi lên bị ảnh hưởng bởi lối làm phim khá giống của bác Tân hoa ban.
Mình viết bài này là để ta học hỏi rồi tạo ra cho mình một lối làm phim riêng. Chỉ có nét đặc sắc riêng mới làm cho chúng ta đi xa hơn.
Bắt chước để học hỏi và sau đó tạo ra bản sắc cho riêng mình nhé.
